新华网贵阳2月16日电 2月16日,记者从仁怀市召开的白酒产业发展新闻发布会上获悉,2021年,仁怀市白酒包装量完成近20万千升。　　仁怀市委常委、市政府党组成员、经开区（园区）党工委书记刘进介绍,2021年,仁怀市实现地区生产总值1564.49亿元,其中工业增加值1120.85亿元,占比71.64%。规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%,白酒包装量完成19.78万千升,同比增长31.5%。　

2月16日,记者从仁怀市召开白酒产业发展新闻发布会获悉,在白酒产业迅猛发展同时,该市坚持守牢生态和发展底线,明确从2021年起的未来三年内,综合治理白酒“小散弱”企业600家以上,并通过一系列改造,全面提升仁怀白酒行业污染防治水平。到2025年,实现仁怀白酒生产企业总数明显下降,规模以上企业大幅增加。在白酒产业综合治理三年行动中,该市将持续深入开展“环保利剑”专项行动,重拳整治生态环保污染的违法违

周山荣,贵州省仁怀市文联主席,遵义市、仁怀市酒业协会副秘书长,独立酒评人。持续研究白酒近20年,著有《贵州商业古镇茅台》《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《仁怀市酱香型白酒产业发展路径研究》《山荣说酒》等,人称“茅台镇最懂酒文化的人”。“山荣说酒”是其自媒体品牌。本刊记者（以下简称记）：周主席您好,我们经常浏览您的公众号,还拜读过不少您的大作,非常神往。今天有幸能采访您,请您谈一谈对茅台镇酒业的认识。

仁怀位于贵州省西北部,隶属贵州遵义市,赤水河中游,大娄山脉西段北侧,背靠遵义,是红军长征“四渡赤水”战斗过的地方,也是茅台酒的故乡,2004年7月,被正式认定为“中国”酒都。        而赤水河和附近极其独特的环境也造就了茅台酒这一独特的酱香型白酒。